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麻薯也写作麻糬,是一种糯米制作的食物,有软又黏的特性,麻薯是把日文中(mochi)音译而成的。第一次做麻薯包,真觉得没有任何难度,就是把材料揉匀,然后放进烤箱烤。我分享出来,网友说很黏手,我就把做的事项作了一下说明,所有跟着做的百分百成功。大家都喜欢这软糯香口没有任何技巧的面包。

这次就放了抹茶和蔓越莓,春天气息浓浓的,蔓越莓别看它小小莓果,它可是营养库,,可以减少心血管的病变,可以养颜美容,维持肌肤年轻健康。小小的圆圆的抹茶蔓越莓麻薯一口一个,吃得痛快。

【材料】

麻薯预拌粉 200克,奶粉 5克,抹茶 5克

鸡蛋 1只,水 100毫升,蔓越莓 25克,

黄油 40克

【做法】

1 材料:黄油室温下软化,蔓越莓切碎

2 把所有材料揉匀,这就是抹茶蔓越莓麻薯面团

3 双手涂上黄油,取出小块面团揉成小圆球,放在烤盘上

4 烤箱上下火170度预热,烤盘放在烤箱中层,上下火170度烘烤30分钟

5 我把一部分抹茶蔓越莓小面团搓圆放在空气炸锅炸篮上面,空气炸锅调160度25分钟

6 烘烤好的麻薯包,圆圆的,可以趁热品尝

【提示】

1 面团会比较黏手,双手抹上黄油就容易把面团搓圆

2 麻薯面包可以膨胀的,每一个小面团留些空隙

3 烘烤的时间和温度要根据烤箱性能来调整

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